Бутовый камень – это крупные обломки горных пород (песчаника, известняка, доломита, диорита, ракушечника или туфа) без глиняных образований, трещин и расколов. Размер бута доходит до 50 см, а масса варьируется от 25 до 50 кг. Этот каменный материал извлекают из земной коры открытым методом, преимущественно в карьерах. Мягкие горные породы добывают посредством отпиливания кусков нужных размеров, а твердые – при помощи взрывных работ.